カレーとラーメンは我が業界にも一家言ある方が多いですが、私のカレーNo.1はインデアンカレーです。
関西には、最初甘口で後から辛さがじんわり来る系統のカレー群があるのですが、その筆頭といってもいいでしょう。
一口目は、何だこの甘いの？と思うのですが、これが侮れません。
なれない頃は、途中で気を抜いて水でも飲んでしまって、リフレッシュされた口がまた辛さをさそうというスパイラルに陥ってしまったものです。
でもうまい。
カレースパゲティもまた香ばしくていけます。
つけあわせのキャベツの酢漬けもいい味で、なんとかまねしたいのですが、できません。
残念なのは、事務所の近くにあった北浜店がなくなってしまったことです。
さて、淀屋橋店にいってこようかな…
